Lunes 8 de septiembre: Modelado Cómo entrenar a tu dragón

Una divertidísima clase de modelado en la que hacemos el personaje tan divertido

Aprenderás distintos pasos de la figura

Como hacer sus detalles y convertirlo en una pieza única y perfecta para decorar tus tartas o adaptar los tamaños para otros dulces.

Lunes 15 de septiembre: Tarta del Sol

Aprenderás a cubrir con SMBC una tarta para que quede lisa con bordes irregulares.

Haremos las distintas decoraciones del proyecto (flores, topper del Sol, nombre/número) 

Cómo colocar perlas o elementos en las tartas.

Lunes 22 de septiembre: Lamington

Aprenderás una nueva receta de pastelería Australiana con todos sus secretos.

Un suave y esponjoso bizcocho de base

Cómo hacer el glaseado correcto

Acabado y presentación

Lunes 29 de septiembre: Cupcakes animalitos amigurumi

Repasamos la receta de cupcakes de vainilla para decorar.

Aprenderás diferentes técnicas para decorar los cupcakes.

Haremos distintos animalitos tipo amigurumi

Lunes 6 de octubre: Pistachos Pie

Aprenderás la deliciosa receta de pie de moda.

Aprenderás a realizar la base crujiente

Aprenderás a hacer el cremoso relleno que lleva

Y lo decoraremos con pistachos y manga pastelera

Lunes 13 de octubre: Piruletas de Galleta y chocolate

Aprenderás cómo hornear galletas con palos para que no se despeguen y muevan. 

Aprenderás a realizar distintas decoraciones en chocolate para decorarlas sin fondant

Cómo empaquetamos y conservamos.

Lunes 20 de octubre: Mini cake decorados

Aprenderás cómo cortar y rellenar

Cómo preparar los mini cakes para que sea sencillo el proceso de cubrirlos

Como hacer distintas decoraciones para que queden bonitos

Cómo presentarlos

Lunes 27 de octubre: Tarta Caldero de Brujas

Acabamos el mes de octubre aprendiendo a decorar una tarta que simule un caldero de bruja

Utilizaremos distintas técnicas para hacer el efecto curvado y elementos de Halloween cute.

Lunes 3 de noviembre: Alfajores cordobeses

Aprenderás a realizar esta típica receta argentina con una delicada masa rellena con dulces de fruta y finalmente, se cubre con un suave glaseado blanco.

Lunes 10 y 17 de noviembre: Tarta botella de vino

Aprenderás a armar este tipo de tartas

A realizar los paneles con efecto de madera y la viruta efecto madera

Modelaremos la botella 

Toda la tarta es 100% comestible.

Lunes 24 de noviembre: Pockeball con Pikachu 

Aprenderás a cubrir y decorar una bola de poliespán para hacer la Pokeball

Modelamos un Pikachu sencillo para colocar encima

Armaremos el conjunto que es ideal para decorar cualquier tarta.

Lunes 1 de diciembre: Bento cakes

Aprenderás a partir y rellenar estas pequeñas tartas de moda

Aprenderemos a realizar distintas decoraciones

Y cómo colocarlas y decorar las cajas.

Lunes 15 de diciembre: Modelado Navidad

Divertidísima clase de modelado en la que haremos una escena navideña

Aprenderás los distintos pasos para hacerlos, e incluso versionar otros diseños.

Como unificarlos al diseño de donde los presentemos y hacer pequeños detalles a juego con ellos.

Lunes 22 de diciembre: Tarta de macarons navideña 

Aprenderás a hacer macarons que en este caso serán navideños.

Cómo preparar la base para este tipo de tartas, cómo colocar los macarons para que queden sujetos sin romperse, simulando una tarta.

Una diferente manera muy original de presentar estos maravillosos dulces.

Lunes 29 de diciembre: Tiramisú de limón en copas

Aprenderás a hacer la receta del delicioso tiramisú de limón.

Lo presentaremos en copas para que aprendas cómo hacerlo y utilizarlo como postre esta noche vieja.

Lunes 5 de enero: Galletas Reyes Magos

Repasaremos nuestra masa de galletas para decorar

Cómo no podía ser de otra manera, en la víspera de sus majestades Los Reyes haremos los 3 reyes magos en galletas decoradas con fondant

Aprenderás diferentes técnicas para decorar y pintar estas divertidas galletas con fondant, brillos y polvos.

Lunes 12 de enero: Modelado Invierno 

Una clase de modelado diferente, monocromático e invernal pero con un encanto especial.

Haremos una escena polar preciosa y muy dulce con pasta de azúcar.

Lunes 19 de enero: Tarta invierno

Ganacheado perfecto, bordes afilados... aprenderás estas técnicas y haremos una preciosa e invernal tarta utilizando el modelado de la semana anterior.

Lunes 26 de enero: Cheesecake de manzana y canela con crumble

Aprenderás a hacer la deliciosa receta de este original cheesecake con una corteza especiada con canela y nuez moscada, cobertura crujiente de crumble y cremoso de cheesecake.

Lunes 2 de febrero: Modelado elefante en Globo

Una clase de modelado en la que además de modelar el elefantito aprenderás a sostener el globo. A realizar la cesta donde va y prepararlo todo como topper de una tarta.

Lunes 9 de febrero: Galletas de Glasa San Valentín 

En esta clase trabajaremos con las galletas ya horneadas

Haremos la receta de la glasa para decorar las galletas, con sus colores y texturas

Decoraremos las galletas con manga pastelera y distintas técnicas.

Lunes 16 y 22 de febrero: Tarta Castillo

Trabajaremos con tarta falsa.

Aprenderemos a realizar los diferentes elementos que componen un castillo de princesas (torres, murallas, puertas etc…)

Con todos los elementos construiremos un precioso castillo que podrás versionar de mil maneras.

Lunes 2 de marzo: Brownies de sabores

Aprenderás a hacer la deliciosa receta de Brownie rubio de Biscoff (Lotus) 

Aprenderás a hacer la deliciosa receta de Brownie rubio de rollos de canal (cinnamon rolls)

Lunes 9 de marzo: Topper My Melody

Una divertidísima clase de modelado en la que haremos un topper de tarta del personaje de Sanrio de My Melody, amiga de Hello Kitty en un entorno Beauty con sus accesorios de baño.

Lunes 16 de marzo: Regalo del día del padre

En esta clase haremos chocolates/bombones para regalar a papá en su día, como cada año trabajaremos también en el packaging del envoltorio.

Lunes 23 de marzo:  Tarta Sheet SMBC Pascua

Aprenderás las técnicas para preparar tarta de lámina (las rectangulares y planas)

Montaremos nuestra tarta y la decoraremos con SMBC, manga pastelera y distintos detalles de primavera y pascua.

Lunes de 30 d marzo: Huevos de pascua rellenos

Aprenderás a atemperar chocolate y crear las mitades de los huevos.

A preparar los distintos tipos de rellenos posibles.

Cómo decorarlos y presentarlos.

Lunes de 6 de abril: Galletas Comunión

Repasaremos nuestra masa de galletas para decorar

Decoraremos las galletas con temática de comunión moderna y en tendencia

Lunes de 13 de abril: Boer decorados

Ya conoces las Oreos decoradas, esta vez vamos a hacerlo pero con Boers (barquillos) para tener una base completamente diferente a las típicas redondas. 

Aprenderás cómo cubrirlas con chocolate para que queden perfectas. 

Cómo decorarlas con distintas técnicas.

Lunes de 20 de abril: Tarta flores primavera

Esta técnica ha sido nuestra estrella en las últimas comuniones. Fresca, delicada, sencilla. Pero con una técnica detrás para que queden unas flores perfectas y una decoración armoniosa

Aprenderás cómo se hacen las flores, cómo dibujamos los patrones, a utilizar distintas boquillas con manga pastelera etc…

Lunes 27 de abril: Regalo del día de la madre

Este año haremos una maceta comestible con una flor, por supuesto también comestible que será el regalo para mamá. Aprenderemos distintas técnicas para realizarlo y lo prepararemos para regalo.

Lunes 4 de mayo: Modelado tortuga

Una super clase de modelado en la que haremos un topper de tarta del personaje de modelado de tortuga marina bebé con su entorno.

Lunes 11 de mayo: Cakepops playeros

Aprenderás darle otro acabado totalmente distinto a los cakepops y decorarlos de maneras diferentes, porque no todo acaba en la “bola”

Haremos la masa de los cakepops, colocaremos los palitos y los bañaremos. Aprenderemos trucos para que no se rajen y los decoraremos con temática veraniega.

Lunes 18 de mayo: Cookies

Aprenderás a realizar dos deliciosas recetas de cookies, unas de Brownies y otras de banana.

Haremos las recetas en clase y las horneamos juntas para aprender todos sus trucos y secretos.

Lunes 25 de mayo: Trampantojo helado

Lunes 1 de junio: Cupcakes verano fondant

Repasaremos la receta de cupcakes para decorar.

Aprenderás a realizar 4 decoraciones de verano. 

Lunes 8 de junio: Tiburón RKT

Aprenderás a realizar el RKT. 

Con esta receta haremos un bebé Tiburón que decoramos y pintamos en clase.

Lunes 15 de junio: Galleta regalo profes

Repasaremos nuestra masa de galletas para decorar.

Decoraremos las galletas y haremos un precioso regalo para los profes para final de curso.